Manabí cuenta con una rica gastronomía y esto se debe porque está localizada en un territorio muy fértil donde se pueden cosechar variedades de productos, es así como la América siendo parte de este extenso territorio manabita, tiene una gastronomía variada realizadas con productos de la zona donde uno de los principales ingredientes es el maíz.

 

Los platos típicos de la zona que más se preparan son:

 

Caldo de Gallina criolla

Además, el caldo de gallina, seco de pollo.

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El maíz

Con el maíz se prepara tortilla de queso y chicharrón, greñozo, machica, colada, chicha, así como también la torta de choclo, humitas, choclo asado y hervido.

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